从RFID技术角度来谈酒标防伪上的应用及优势

2021-11-19

一直以来,食品安全都是公众关注的焦点,由于酒业的高额利润诱惑许多不法分子铤而走险,制假售假。酒供应链的末端是消费者,如何在供应链管理中管理好顾客,对顾客和自己的商品质量负责是做好酒产品管理的关键。


有些葡萄酒是真瓶子里装假酒,有些则是假酒瓶上贴真标,总之,防不胜防。在长期与假货的博弈中,葡萄酒商也没闲着,解锁了各种防伪方法。


1、金钟罩式防伪

1858年,阿梅萨卡·瑞格尔侯爵创立了以自己名字命名的酒庄,其酿造的葡萄酒一经上市就获得了热烈的反响,深受市场的欢迎,但与此同时,也出现了各种仿制酒。



为了保护酒庄的声誉,他用铁丝网来包裹酒瓶,以防造假者用劣酒替换瓶内好酒,或是用使用过的酒瓶来重新装酒。铁丝网一旦取下来就会断掉,无法重新套上,只要酒瓶上的铁丝网出现问题,那么这瓶酒就有可能是假的。


瑞格尔的防伪方法取得了很大的成功,所以很多高品质的里奥哈葡萄酒商也纷纷效仿,并用金丝来替代铁丝,也让葡萄酒的包装更显高端。


2、找茬式防伪

2009年,波尔多一些酒庄开始采用Prooftag’s Bubble Tag酒塞,这种酒塞上有一块用高分子材料制作而成的防伪标签



高分子材料在生产过程中会随机产生气泡,每一个气泡标签都对应了一个混合了数字和字母的代码,消费者可以在酒庄官网上查询对应酒款的气泡图像,通过比对气泡标签和官网的图像来鉴别真伪。


3、追踪型防伪

2007年,纳帕谷就有酒庄采用柯达的技术,使用同位素油墨来印刷酒标,以达防伪目的。酒标“colgin”中“o”的颜色只能通过柯达扫描仪来查看,并且不同系列的酒“o”的颜色也是不同的。



目前,RFID技术在红酒防伪上主要体现在红酒包装上的应用,如下:

1、RFID贴片瓶子标签

将贴有RFID标签的红酒拿到RFID读写器扫描后,屏幕上立刻显示该瓶红酒的原产地信息、葡萄种类、物流信息、配餐说明、饮酒方法等多媒体资讯。此外,还可以通过RFID系统来实现商店运营的管理,轻松管理库存和优化补货周期,以消除缺货和实现销售增长。


南非酒业巨头KWV公司采用RFID技术追踪存储葡萄酒的木桶。由于这种木桶造价昂贵,并且KWV公司的葡萄酒品质跟存储所用的木桶使用年份和次数有密切关系,因此KWV通过RFID电子标签,实现了追踪木桶的位置、使用的次数和需要订购新桶的时间。



美国的eProvenance公司采取了双保险防伪方法,第一,在每支葡萄酒的酒瓶都贴上了RFID电子标签,内嵌在硬塑料上并置于酒瓶的瓶底,在标签的芯片外表上印有专属于这支葡萄酒的唯一ID编码。这个编码对应着数据中心里这支葡萄酒的全部信息,这能很好地鉴定出酒瓶是否属于伪造。第二,该公司为每个酒瓶的瓶颈处都设置了防伪的瓶封。该瓶封是一项获得专利的防伪设计,上面有专利隐形防伪墨水,通过葡萄酒生产商随包装附送的一个简单的手持式读写器,凭读写器就能读取油墨印字,消费者可以简单直观而又准确地判断该瓶葡萄酒的真伪,以及确定酒瓶的密封性,有没有被擅自开启等违规操作。


2、RFID红酒木塞标签

该电子标签属于特定标签的范畴,根据红酒瓶盖设计制作,专门用于瓶装红酒溯源、防伪甄别。产品特点:专门为瓶装红酒定制,属于一次性产品,轻便灵巧、使用简单。手机对着木塞扫一扫,关于红酒的信息就会显示出来。




红酒等液体对RFID技术的挑战

虽然在经济和安全效益方面RFID技术具有它自身的优势,但是在物理性质方面RFID技术的液体物品应用确实存在障碍。关于液体和金属影响RFID电子标签读取准确性方面有很多报道,含水量高的物体能够吸收无线电波,和固体物品相比,读取准确率降低了20%。当读取装有液体物品在货盘上货箱信息时,只能读取货盘周围的货箱,由于无线电波的反射或被吸收,中间的货箱无法正确读取,标签容易被遮挡。


不管是货盘还是单个商品,如果RFID电子标签被安装在酒瓶的颈部或顶部,而不是安装在酒瓶底部,标签的读取率将被大大加强。不管在什么情况下,如果将RFID电子标签贴在酒瓶的底部,由于电波信号都要穿过液体部分,因此读取率将被大大降低。


(图文来源于网络,侵删)

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